Prepare bolo de caneca em 5 minutos

Rita Lobo é formada em gastronomia e, em 2000, criou o site "Panelinha" para divulgar receitas que testava e fotografava especialmente para o site. Dez anos depois, o projeto cresceu e se tornou uma comunidade para se trocar e aprender pratos.

Para comemorar a data, Rita organizou o livro "Panelinha - Receitas que Funcionam". Nela, a autora selecionou o que foi publicado de melhor no site. Além de criações próprias, há receitas de banqueteiros famosos e personalidades, convidados a participar do projeto.

Além da comida, há dicas de como tornar sua cozinha mais sustentável, como manter refeições nutritivas e comentários de internautas, como no site. Histórias curiosas que envolvem aquele prato, sugestões de quem já o preparou e possíveis adaptações fazem parecer uma conversa entre amigos.

"Esse novo projeto acabou se tornando uma celebração da comida do dia a dia. Claro que há receitas mais especiais, mas a intenção é deixar a rotina mais saudável e saborosa. São pratos para a vida real", afirma a autora.

Veja como preparar bolos de caneca:


Bolo de Copinho em cinco minutos

A rotina de uma casa é uma coisa curiosa. Ela leva tempo para se estabelecer. A gente pode até tentar amestrá-la, dar as cartas, fazer listas, mas a verdade é que ela tem vida própria, vai se formando aos poucos, incorporando os hábitos de todos os moradores.

Há pouco tempo, me dei conta de que na minha casa quase nunca tem sobremesa. Isto é, frutas, sempre. Pudim, pavê e outros doces muito doces raramente entram no cardápio. Não que eu tenha planejado, mas foi ficando assim. Para as crianças não ficarem comendo muito açúcar, sem querer, fui deixando a sobremesa de lado. A fruteira mora na mesa de jantar. E pode comer sem pedir, a qualquer hora do dia ou da noite, até mesmo antes do jantar. (Mas isso nunca acontece.)

Eu até como doce todos os dias, mas não para finalizar todas as refeições. Um biscoitinho para acompanhar o café no meio da tarde, um sorvete para tentar driblar o calor, mas sobremesa, sem ser fruta, acaba ficando para comemorações.

Tenho a impressão de que, na conta nutricional, isso tem um papel importante: a balança nunca sobe! Tenho certeza de que, se eu comesse sobremesa em todas as refeições, não estaria mais usando o mesmo jeans.

Acontece que, há algumas semanas, as crianças e eu terminamos de jantar e ficamos com vontade de um docinho. Desde que o tal bolo de caneca virou febre na internet, estou enrolando para fazer a receita. É muito tentador um bolinho que fica pronto em menos de 5 minutos, não?

Pequei a versão original de chocolate. Isto é: 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 4 de leite, 2 de chocolate em pó, 4 de açúcar, 4 de farinha e 1 colher (café) de fermento em pó. Em vez de misturar tudo na caneca, bati numa tigela e dividi em quatro xícaras de café. Meus filhos adoraram o bolo. Menos pelo sabor, mais pela rapidez. E eu também. Fiquei encantada com o preparo. E, desde então, venho testando algumas modificações na receita. Ela precisa ficar com o sabor incrível!

Troquei o chocolate por cacau em pó, alterei as proporções e, a cada preparo, o bolinho foi ficando mais gostoso. Até que, hoje, fiz a versão de que mais gostei. Ele ficou mais molhadinho, bem escuro e, para o meu gosto, doce no ponto. Ou seja, meio amargo! Mas a grande alteração é que substituí óleo por manteiga derretida. É chocante a diferença. Ainda quero testar outras versões.

Mas a receita a seguir já vai entrar para o meu caderninho. (Só lembrando, testo todas as receitas com medidores-padrão, seja xícara ou colher. E isso pode alterar o resultado, especialmente dos doces.)


Postado no blog da Rita em 23 de fevereiro de 2010.

Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó


Modo de preparo
1. Em uma tigela média, que vá ao micro-ondas, coloque a manteiga. Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou até a manteiga derreter.


2. Retire a tigela do micro-ondas e junte o leite e o ovo. Misture bem, com um batedor de arame ou com um garfo.




3. Passando pela peneira, junte o açúcar, o cacau, a farinha e o fermento. Misture vigorosamente, até que a massa fique homogênea.


4. Divida a massa em 4 copinhos ou xicrinhas e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos.


5. Muito cuidado na hora de tirar os copinhos, eles ficam bem quentes. Se for servir para crianças, espere esfriar um pouco.


OBS.: para a foto, fiz duas receitas.

Tempo de preparo: 5 minutos

Serve: 4 porções


Panelinha - Receitas que Funcionam
Autor: Rita Lobo
Editora: Senac
Páginas: 400
Quanto: R$ 110,00
Onde comprar: Pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha



Receitas - 28/12/2010

Receitas, Ping Pong e Café: Imagens da Semana

RECEITAS DA LANCHONETE DA CIDADE

Que eu sou fãzona da Lanchonete da Cidade, vocês já sabem – e inclusive já viram diversas fotos das comidinhas deliciosas da hamburgueria por aqui. Então, vou poupá-los da  comida (por enquanto) e mostrar a descoberta que fiz da última vez que estive por lá: as receitas do restaurante ganharam um livro!

Com prefácio divertido de Washington Olivetto,  o “20 Receitas – Lanchonete da Cidade” reúne o passo-a-passo de diversos sandubas gourmet da casa e revela também como fazer uma bela maionese caseira (e como fazer o molhinho de tomate do Bombom!). Claro que dificilmente vai ficar igual porque não temos pão francês para hamburguer em nossos humildes lares, mas ainda assim acho que vale a tentativa.

Logo na abertura do livro, vem também o beabá para fazer um hamburguer perfeito, que carnes misturar e como fritar ou grelhar corretamente. Quero comprar!

PING PONG DIM SUM

Comemoração de aniversário para mim começa na virada, até porque nasci num bendito feriado e isso favorece muito. Sendo assim, na noite do dia 11/10 fui com o Rafa conhecer o Ping Pong Dim Sum, restaurante parte de uma rede inglesa que serve diversos pratos “dim sum”, espécie de aperitivo, com inspiração oriental, especialmente tai e chinesa.

O namorado estava com um pé atrás (ele odeia coisas “orientais”) e só deixamos para ir agora porque a data era minha e eu pude escolher – e foi uma besteira, porque ambos adoramos e o lugar é lindo!

  O cardápio traz uma infinidade de “pratinhos” fritos, grelhados, assados ou dumplings, bolinhos parecidos com guiozas, feitos no vapor com vários recheios e formatos diferentes. Pedimos, ao todo, sete pratinhos e a quantidade foi excelente para um jantar. Como a lista de drinks de lá é imensa, também vale ir no restaurante para fazer um aperitivo antes da balada. Cada “dim sum” custa uma média de R$13,00 e três servem bem uma pessoa que pretende fazer uma refeição e não só beliscar.

NESPRESSO

Sim, agora estou alimentando ainda mais minha mania de café. Graças ao meu namorado e seu presente absurdamente inesperado, agora tenho uma Nespresso automática em casa.

Ganhei vários blends para provar e já elegi alguns favoritos! O fuortissimo longo é ótimo para abrir o dia e tomar uma bela caneca pela manhã e o ristretto, curtinho,  vai bem depois de uma refeição. Vou “estudar mais” os grãos e aí conto por aqui. (e, bem, de presente da mamãe ganhei uma viagem em novembro. E contarei aqui quando estiver mais perto, já que vai render post! )

… E MAIS SANRIO 50 ANOS

A exposição de  50 anos da Sanrio no Iguatemi já acabou (quem não foi perdeu!), mas a minha lembrancinha do evento chegou só agora: uma Hello Kitty peludinha feita exatamente para a ocasião. Encarei praticamente como presente de aniversário! hehe.

Conheça 3 boas receitas caseiras que previnem doenças

Foto: Dreamstime

Deixe o seu corpo blindado

Com tantos vírus e bactérias no ar, esperando só uma chance de pular em cima da gente, é bom não bobear. E, como a gente bem sabe, a melhor maneira de se fortalecer contra as doenças é manter uma alimentação saudável. Afinal, para quem está com a imunidade baixa, qualquer gripinha pode se tornar um problemão.

Essas doenças surgem se o corpo sofre com a carência de algumas vitaminas, ou se é submetido a um período muito longo de estresse e desgaste mental. O fitoterapeuta André Resende ensina aqui três formas de deixar seu sistema imunológico preparado para os males de inverno:

Gripes e resfriados: receitas caseiras para curar essas e outras doenças

Confira métodos caseiros para acabar
com gripes e resfriados
Foto: Thinkstock

Esta época do ano, mesmo nas regiões onde o inverno não é rigoroso, aumenta bastante a ocorrência de gripes e resfriados. Cuidar da saúde da família vira uma tarefa bem complicada porque quando um sara o outro fica doente, e esse revezamento pode durar até a entrada da primavera, em setembro. Mas não precisa ser assim.

A nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, de São Paulo, indica alimentos que tratam e previnem esses males. Mas atenção: eles não dispensam a vacina contra a gripe H1N1. Se você perdeu a vacinação gratuita, deve procurar os hospitais ou as clínicas particulares - o que não dá é ficar sem proteção!

Maçã com mel

Quem está com a garganta inflamada deve evitar consumir líquidos gelados ou muito quentes, pois as temperaturas extremas causam irritação instantânea e pioram o incômodo. Para aliviar a dor, fatie uma maçã, cubra com mel e deixe descansando por três minutos. A fruta reduz a inflamação local enquanto o mel tem ação lubrificante e calmante. Coma cerca de duas unidades por dia.

Água de coco e gengibre

Às vezes, a dor de cabeça que surge com a gripe é provocada por alguns alimentos. Queijos, carne vermelha, gordura, fritura, leite, vinho e bebidas à base de cola podem ser considerados gatilhos para esse mal, pois têm corantes e desencadeiam reações alérgicas. Uma maneira de aliviar o problema é beber um copo de água de coco com uma colher (chá) de gengibre em pó quando a dor começar. A mesma receita previne o incômodo, basta tomar três vezes por semana. O gengibre inibe a formação de substâncias produzidas pelo organismo que causam peso na cabeça.

Purê de frutas

Depois que o resfriado vai embora, geralmente chega a tosse (isso se ela já não tiver aparecido antes). É possível diminuir o desconforto na garganta consumindo três vezes por dia um purê de frutas: amasse e misture manga, abacaxi, maçã, caqui e banana e adoce com mel. Também é importante beber pelo menos 2 litros de líquido por dia. Pode ser água pura ou chá feito com cascas de frutas, como maçã e abacaxi. Deve-se evitar a ingestão de pimenta, açúcar, fritura e álcool, de efeito irritante.

Xarope para a família inteira

Esse preparado caseiro é gostoso, barato e não tem contraindicações para adultos e crianças a partir de 2 anos. É expectorante, por isso alivia a coriza e a tosse.

Ingredientes • 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de talos de agrião
• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1/2 xícara (chá) de gengibre ralado
• 1/4 de xícara (chá) de água

Preparo
Ferva todos os ingredientes durante 10 minutos. Em seguida, triture o que ainda ficou sólido e coe, se necessário. Tome 1 colher (sopa) a cada 6 horas, durante, no mínimo, uma semana.

Entenda as novas regras para compra de antibióticos

O uso incorreto do antibiótico pode criar bactérias ainda mais resistentes
Foto: Getty Images

Entraram em vigor no dia 28 de novembro de 2010 as novas regras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) que regulamentam a venda de antibióticos em farmácias de todo o Brasil. Segundo as mudanças, esses medicamentos devem ser vendidos apenas com receita médica e uma das vias fica obrigatoriamente retida no estabelecimento - a outra, devidamente carimbada pela farmácia, fica com o paciente como comprovante do atendimento.

As prescrições médicas têm validade de dez dias, devem estar escritas em letra legível e sem rasuras e conter nome do remédio ou da substância, dosagem ou concentração, forma farmacêutica, quantidade, posologia, dados completos do paciente, além de nome, registro profissional e endereço completo com telefone do médico, que deve assinar o documento.

Todas as receitas devem, ainda, ser escrituradas, ou seja, ter suas movimentações registradas no Sistema Nacional de Gerenciamento de Produtos Controlados (SNGPC). O prazo para que as farmácias iniciem esse registro e concluam a adesão ao sistema é de 180 dias.

Com a nova regulamentação, as embalagens e bulas dos medicamentos devem mudar e incluir a frase: "Venda sob prescrição médica - só pode ser vendido com retenção da receita". As farmácias e drogarias podem vender os antibióticos que estejam em embalagens sem as novas regras desde que fabricados até o final dos 180 dias determinados.

As medidas valem para mais de 90 substâncias antimicrobianas (confira a lista completa noportal da Anvisa), o que corresponde a todos os antibióticos com registro no país, com exceção dos que tem uso restrito a ambiente hospitalar.

Um dos perigos da automedicação é o fato de o corpo criar resistência ao poder de cura dos antibióticos. Recomendado para tratar infecções, quando o antibiótico é utilizado de forma incorreta, seja na dosagem ou no período de uso, faz o organismo desenvolver um tipo de resistência à droga. Conclusão: quando ele for realmente necessário, o efeito não será o mesmo.

"O fato é cientificamente comprovado e a cada dia alguns micro-organismos se tornam mais capazes de reagir à ação dos antibióticos", alerta Jacyr Pasternak, infectologista do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo.

Outro risco é utilizar uma dosagem inferior à recomendada de antibióticos. Nesse caso, é impossível destruir a bactéria (geralmente cada infecção é causada por um tipo), o que resulta na progressão de outras, mais resistentes.

Mais uma consequência em evidência é o ataque à flora intestinal: bactérias boas para o organismo podem começar a causar malefícios. O mesmo risco ocorre quando se consome o medicamento em um espaço de tempo inferior ao adequado - muitas pessoas fazem isso para aproveitar a cartela de remédio que já têm e não precisar comprar outra. Em ambos os casos, o tratamento falhará. 

Dieta com pouca proteína reduz risco de agravar diabetes

Estudo envolveu 93 diabéticos
Foto: Getty Images

Reduzir pela metade a quantidade de proteína animal na dieta e incentivar a mudança de hábitos alimentares são passos importantes para melhorar o quadro clínico de pacientes diabéticos e com doenças renais crônicas, segundo aponta resultado de estudo realizado pelo Centro Estadual de Tratamento de Doenças Renais do hospital regional do Vale do Paraíba, ligado à Secretaria de Estado da Saúde, em Taubaté.

Foram acompanhados 93 pacientes da unidade, dos quais 38 diabéticos, que receberam dieta hipoproteica personalizada, com base na avaliação nutricional de cada participante. Os médicos observaram que a alimentação irregular era uma das maiores responsáveis pela piora no quadro dos pacientes pesquisados.

"Logo no início, pudemos perceber que a maioria dos pacientes já chegava com várias dúvidas e mitos. O nosso maior desafio era conseguir que eles aderissem à dieta diferente, principalmente o paciente diabético, que trazia, além das orientações do médico, as preocupantes receitas caseiras", comenta a nutricionista responsável pela pesquisa, Monise Ávila.

A dieta proposta utilizou 50% de proteína animal, com alto valor biológico, e resultou na redução de 24% de eliminação de proteinúria (proteína pela urina), que no caso do diabético é responsável por agravar a doença.

Os resultados foram significativos. Além da redução da proteinúria, houve menor consumo de calorias, refletindo no emagrecimento dos pacientes, e de proteína vegetal (com baixo teor biológico), além de diminuição das taxas de açúcar no sangue e da hemoglobina glicada, que mede com precisão o controle do diabetes.

Veja como agir em situações de emergência

Aprenda a identificar quando o seu
mal-estar pode indicar uma doença
Foto: Getty Images

Quando ir ao pronto-socorro...

Criadas pelo médico Leonardo Assad, chefe de emergência do Hospital Badin, do Rio de Janeiro, as quatro perguntas abaixo ajudarão você a reconhecer a seriedade da doença:

1. Tenho algum desses sintomas?
Dor na região peitoral, falta de ar, suor excessivo, febre acima de 38º C, vômitos constantes ou sangue na tosse, urina ou fezes podem indicar uma doença mais grave.

2. Meu estado de saúde mudou drasticamente de uma hora para outra?
Vale uma dor que piorou muito ou um sintoma novo, como um catarro que mudou de cor.

3. Qual a gravidade da minha doença?
Analise a intensidade da dor ou do mal-estar e como ele evolui. Se você vomitou uma vez, por exemplo, espere. Caso volte a passar mal outras vezes, é melhor mesmo ir ao hospital.

4. Apresento mais de um sintoma? Tenho histórico de alguma doença?
Exemplo: se o desmaio foi seguido de vômito, vá para o hospital. Doenças crônicas como diabetes ou pressão alta também pedem atenção especial. 

... Ou ao posto de saúde

Casos sem urgência ou risco de morte podem ser resolvidos em unidades básicas de saúde - elas são menores, porém, em maior número pela cidade. Se o médico considerar a situação grave, encaminha o paciente para o pronto-socorro mais próximo. Outra vantagem de ir ao posto é que muitos agendam retorno da consulta. Veja o que você pode fazer no posto:

. Vacinação
. Pré-natal e planejamento familiar
. Acompanhamento de medicação, da saúde da criança, de paciente com pressão alta sob controle ou com diabetes
. Curativos
. Verificar pressão arterial
. Inalação com prescrição médica
. Consultas com especialistas
. Teste de gravidez
. Receitas e atestados médicos

Por uma noite - Dez dicas para tudo sair perfeito

A escolha da lingerie. "O ideal é sempre escolher a lingerie que acomoda bem o corpo. Nada de calcinhas apertadas, com lateral fina que fazem dobras e marcam. A peça deve abraçar você e fazer com que se sinta poderosa, para alcançar o efeito de sedução desejado", ensina a personal stylist Carolina Fernanda. Na foto, lingerie Bambolla, confortável e ideal para disfarçar barriguinha saliente.

Preste atenção no conjunto. Nada adianta se produzir, arrumar o ambiente, escolher o vinho e a música perfeita, se você não se acha a mulher mais linda do mundo. "A postura é importante: nada de ombros caídos; o corpo precisa estar alinhado e em harmonia", diz a especialista em sedução e autoestima Nelma Penteado. Ela aconselha: "Manter um semblante confiante, sereno e simpático torna você muito mais atraente".

Prepare o corpo. "Para um dia especial, indico uma esfoliação leve corporal durante o banho e, ainda molhada, massagear a pele com óleo. Antes de se maquiar, lave o rosto com água fria, que dá viço à pele", diz o dermatologista Fernando Bezerra. Sugestões: Hidratante Intensivo rosto, pescoço e colo, Vita Derm; Polpa Hidratante Corporal Ekos, Natura; Sabonete Líquido Íntimo Neutro, Dove; Óleo Pós-banho com Algas Marinhas, Adcos; Loção Hidratante Corporal Perfumada Maracujá, Phytoderm.

Os segredos da maquiagem. A própria maquiadora profissional Nicole Gonçalves resolveu mostrar em seu rosto a maquiagem que ela sugere para seduzir. "Olhos bem marcados, com cílios postiços e uma boca vermelha fazem com que o homem entenda que aquela é uma ocasião mais que especial. Minha dica é que a mulher utilize um batom de longa duração, para evitar que o cosmético saia facilmente", explica a autora do blog www.maquillagesimple.com.

Cabelo sensual. "Se o cabelo é curto, abuse do gel para sinalizar que você se arrumou especialmente. Para cabelos médios e longos, o ideal é fazer rolinhos com grampos e depois soltá-los para dar uma leve ondulação", diz hairstylist André de Leone. Produtos de hidratação e finalizadores deixam os fios macios e perfumados: leave-in Lowell; creme de tratamento de 3 minutos, Monange; spray protetor térmico, Avon; xampu com filtro solar, Doux Clair; Diamond Spray sem enxague, L'Officer.

Para brindar. Quer mostrar que teve cuidado na hora de escolher a bebida? Siga as dicas do consultor: "Um dos vinhos prediletos para o paladar masculino é o cabernet sauvignon. Essa uva é famosa no Chile e na França e imprime um sabor mais encorpado à bebida. É a matéria-prima de vinhos bem conceituados mundialmente", ensina Marcelo Rosa, sommelier do site www.omelhorvinhodomundo.com.br. Ele recomenda dois chilenos com bom custo benefício: BPR Reserva (R$ 49) e Escudo Rojo (R$ 68).

Perfume no ar. A aromaterapeuta Samia Maluf diz: "Busque essências altamente femininas, com óleos essenciais de gerânio, sálvia-esclareia, rosa e erva-doce, que repõem o equilíbrio hormonal da mulher. O ideal é colocar algumas gotas num aromatizador - plug, à vela ou no estilo luminária". Sugestões: Bom Ar Air Wick Aqua Mist, para ambientes e tecidos; Blend Aromático 24 Exotic, By Samia Aromaterapia; vela perfumada Verbena, L'Occitane; aromatizador de tomada, By Samia Aromaterapia.

Cozinha inspiradora. A chef de cozinha Paula Lazzarini, do Spadaccino, restaurante italiano de São Paulo, sugere: "Use ingredientes afrodisíacos desde o começo da refeição, como figos, que quando cortados ao meio têm desenho erótico. A alcachofra também tem um apelo sedutor porque se come chupando as folhas. Se quiser simplificar, basta fazer uma pasta ao molho apimentado de camarão. Tudo que aguce o paladar pode ser considerado afrodisíaco em uma noite especial", diz.

Trilha sonora. O DJ Edu Rodrigues, da Euphoria Eventos, que há mais de 24 anos faz o som de casamentos memoráveis, conta: "Nas festas convidamos o noivo a tirar a cinta da noiva ao som da lendária "Let's Get in On", de Marvin Gay, que já foi trilha de diversas cenas de amor no cinema. É infalível". Ele ainda lista: "Lady Marmalade" (Christina Aguilera), "You Can Leave Your Hat On" (Joe Cocker ) e "Why Can't We Live Together" (Sade). Mas é bom levar em conta o gosto musical do casal.

Receitas do amor. A massoterapeuta e terapeuta holística Edila Soares diz que é possível deixar a pele sedosa com uma receita básica: "Pingue 12 gotas de óleo essencial de abricó e semente de uva em 2 colheres de sopa de um hidratante corporal neutro. Misture e aplique no corpo". Ela ensina outro truque: "Se a mulher tiver banheira ou ofurô em casa, pode usar gotas de lang-lang, pétalas de rosa branca e amarela e cascas de laranja secas. O cenário vai convidar a uma noite de amor".




Corpo / Músicas / Trilhas Sonora / Comidas - 04/12/2010

Como preparar 10 xaropes caseiros

Xaropes caseiros aliviam o mal-estar
e ainda são baratinhos
Foto: Getty Images

Azia, gripe, cólica, inchaço, prisão de ventre... Dar um fim a esses tormentos pode ser mais fácil e rápido do que você imagina. Basta ter na geladeira algumas ervas, frutas, legumes ou até mesmo flores.

Além de aliviar o mal-estar, os xaropes caseiros custam baratinho e não agridem o organismo. Aprenda a prepará-los!

Azia

Ingredientes - 2 col. (sopa) de folhas e sementes frescas de erva-doce
- 2 col. (sopa) de hortelã fresca
- ½ xíc. (chá) de mel

Modo de preparo Amasse as ervas com o cabo de uma colher, até formar uma pasta. Junte o mel, misture e deixe descansar na geladeira por seis horas. Coe e tome uma colher de sopa, três vezes ao dia.

Bronquite

Ingredientes - 1 xíc. (chá) de mel
- 1 abacaxi cortado em rodelas
- 3 beterrabas descascadas e picadas
- 1 coração de bananeira
- 4 col. (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo Coloque o mel em uma vasilha e encaixe uma peneira. Disponha o abacaxi, a beterraba e o coração de bananeira em camadas na peneira e despeje o açúcar. Deixe escorrer por 12 horas. Junte o melado que se formou e ferva em fogo médio, durante 20 minutos. Tome uma colher de sopa a cada oito horas.

Dor de garganta

Ingredientes - 3 col. (sopa) de flor de laranjeira
- 3 dentes de alho
- 1 limão com casca cortado em quatro partes
- 1 xíc. (chá) de mel de eucalipto

Modo de preparo
Coloque os dentes de alho, o limão cortado e as flores de laranjeira em uma vasilha e macere. Despeje o mel, tampe e deixe descansar. Após 12 horas, esprema bem e coe. Tome duas colheres de sopa ao dia.

Prisão de ventre

Ingredientes
- 5 ameixas secas
- ½ xíc. (chá) de água
- 3 col. (chá) de mel

Modo de preparo Deixe as ameixas de molho na água, durante três horas. Em seguida, retire os caroços e amasse-as com um garfo. Devolva as ameixas à água, acrescente o mel e misture bem. Tome três colheres de sopa ao dia.

Cólica

Acabe com a cólica de maneira natural
Foto: Getty Images

Ingredientes - 1 xíc. (chá) de água
- 1 col. (sopa) de alecrim fresco
- 1 col. (sopa) de folhas e flores secas de camomila
- ½ xíc. (chá) de mel

Modo de preparo Ferva a água, o alecrim e as folhas e flores secas de camomila, por 10 minutos. Espere amornar, coe e junte o mel. Esquente novamente, mexendo sempre. Tome duas colheres de sopa ao dia.

Anemia

Ingredientes - 2 beterrabas (das grandes!) raladas
- 1 xíc. (chá) de rapadura
- ½ xíc. (chá) de água

Modo de preparo Em uma panela, de preferência de ferro, ferva os ingredientes durante 15 minutos, mexendo sempre. O fogo deve ser baixo. Espere esfriar e coe. Tome uma colher de sopa, três vezes ao dia.

Má digestão

Ingredientes 
- 1 col. (sopa) de manjerona fresca
- ½ xíc. (chá) de mel

Modo de preparo
Macere as folhas de manjerona e despeje o mel. Deixe a mistura descansar por seis horas. Coe e tome uma colher de sopa após o almoço e outra logo depois do jantar.

Gripe

Ingredientes 
- ½ maçã sem casca e sem sementes
- ½ cenoura picada
- Suco de 2 limões
- ½ copo (100 ml) de água
- 3 col. (sopa) de mel

Modo de preparo
Bata no liquidificador com água a maçã, a cenoura, o suco de limão e o mel. Tome de três a quatro colheres de sopa por dia.

Inchaço

Ingredientes
- 1 cenoura ralada
- ½ xíc. (chá) de água
- ½ xíc. (chá) de mel

Modo de preparo
Bata a cenoura e a água no liquidificador. Acrescente o mel. Tome três colheres de sopa, três vezes ao dia.

Nervosismo

Ingredientes - Polpa de 1 maracujá
- ½ copo (100 ml) de água
- ½ xíc. (chá) de mel

Modo de preparo Bata a polpa de maracujá e a água no liquidificador. Coe e leve a mistura ao fogo, em banho-maria. Acrescente o mel aos poucos. Deixe ferver durante cinco minutos. Tome três colheres de sopa ao dia.

Recomendações

XaropesMesmo sendo mais saudáveis, vale pedir uma opinião profissional sobre o melhor tratamento
Foto: Getty Images

Consulte antes um especialista Apesar de os remédios caseiros trazerem vários benefícios para o organismo, vale a pena pedir a avaliação de um profissional sobre o melhor tratamento para você.

Armazene o xarope adequadamente
Coloque-o em um vidro, deixe em temperatura ambiente até esfriar, tampe e guarde na geladeira ou em local arejado - quando bem acondicionado, ele dura até seis meses.

Dê meia dose para as crianças Por serem menores, os pequenos devem consumir apenas metade da quantidade indicada nas receitas. A dica também serve para os idosos, mais sensíveis ao tratamento.

Se você for diabética, prefira um chazinho
Como os xaropes naturais têm mel e açúcar na composição, é melhor buscar a solução para o seu problema nos chás que não necessitem adoçar.