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6 de jul de 2013

Abóbora caramelada

abóbora caramelada
Abóbora caramelada: acompanhamento diferente e delicioso para carnes e aves!
Foto: Mauro Holanda

Abóbora caramelada
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 380 por porção

Ingredientes

. 1 kg de abóbora de pescoço sem casca nem sementes cortada em cubos
. 1/2 xícara (chá) de mel
. Pimenta-branca a gosto

Modo de preparo

1. Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.

2. Mexa de vez em quando com uma colher de pau até a abóbora estar macia. Cuidado ao mexer, para não desfazer os pedaços de abóbora.

3. Retire do fogo e sirva quente ou na temperatura ambiente, como acompanhamento de carne ou frango assados.