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7 de jul de 2013

Abacaxi grelhado com creme...

Abacaxi grelhado com creme ao leite de coco
Abacaxi grelhado com creme ao leite de coco: sabor que derrete na boca
Foto: Pedro Rubens

Abacaxi grelhado com creme...
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 442 por porção

Ingredientes 

. 1 abacaxi do tipo pérola médio
. Manteiga para untar
. 2 latas de leite condensado
. 2 xícaras de leite
. 1 xícara de leite de coco 

Modo de preparo

Com uma faca bem afiada, retire a coroa do abacaxi e descasque-o ao longo do comprimento. Corte em rodelas e, com um cortador de 2,5 cm de diâmetro, tire o miolo de cada uma delas. 
Em uma grelha untada com manteiga, leve ao fogo médio as rodelas de abacaxi e grelhe por dois minutos de cada lado ou até dourarem. Reserve.
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e o leite de coco, mexendo sempre, por 15 minutos ou até obter um creme grosso. Espere amornar. Sirva as rodelas de abacaxi com o creme.