O que é colesterol
O colesterol é um tipo de gordura essencial para nosso organismo por ser a matéria-prima principal na produção de hormônios. "Nós não existiríamos sem ela", diz o cardiologista João Vicente, do Hospital São Luiz. A saber: 70% dessa substância é produzida pelo fígado e 30% entra em nosso corpo através de alguns alimentos. "O doce em excesso, por exemplo, se transforma em gordura", diz Hélio Castello, cardiologista do Hospital Bandeirantes.
